Der Valentinstag steht bald vor der Tür und wenn Sie es lieben zu Backen, habe ich jetzt schon ein leckeres Rezept für Sie bereit. Mit feinster, selbstgemachter Himbeer-Konfitüre werden Sie Ihren Liebsten oder Ihre Liebste damit garantiert verführen und verwöhnen. Dekorieren Sie am besten den Tisch noch einladend schön und schon kommt romantische Bergstimmung auf.
Für mehr Dekorationen im Alpenstyle gibt es hier, hier und hier viele Exklusivitäten die Gemütlichkeit in Ihr Zuhause bringen. Alles für eine kuschlige Bergromantik zum Wohlfühlen und Geniessen.
Die feinen Guetzli mit Konfitüre sind ein Klassiker. Schon zu Grossmutters Zeiten wurden sie heiss geliebt. Die Formen können natürlich beliebig variert werden und auch die Konfitüre ist je nach Geschmacksrichtung natürlich Liebhabersache. Wir lieben viele verschiedene Konfitüren, jedoch eine unserer Favoriten ist auf jeden Fall die Himbeer-Konfitüre. Das Spezielle an diesen Guetzli ist übrigens, dass das feine Aroma des Kirsches auch nach dem Backen noch erhalten bleibt. Mmmmhhh so fein…….
Rezept Himbeer-Konfitüren Guetzli:
- 140 g Butter in der Pfanne schmelzen
- 60 g Zucker
- 2 Prisen Salz
- 1 dl Kirsch
- 350 g Mehl
Die Butter in der Pfanne schmelzen, etwas auskühlen lassen, dann den Zucker, das Salz, den Kirsch und das Mehl dazugeben und zu einem Teig verkneten. Mit beliebigen Formen und in beliebiger Dicke, (mit Teighölzern und Teigroller) Guetzli ausstechen und bei 180° ca. 15-20 Min. backen. Die Himbeer-Konfitüre in der Pfanne erwärmen und auf der einen Hälfte der Guetzlis verteilen und die andere Hälfte darauf legen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
Dekorieren und Backen Sie mit viel Freude und Liebe. So schaffen Sie für Ihre Liebsten ein liebevolles und harmonisches Zuhause zum Wohlfühlen und Geniessen. Probieren Sie es aus 🙂
Herzliche Grüsse
Ihre Petra Elmer Bolinger
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