Heute machen wir es uns Zuhause gemütlich und kochen etwas Feines. Nach dem feinen Essen kuscheln wir uns auf dem Sofa gemütlich in einen Fellplaid, erzählen uns gegenseitig unsere Erlebnisse und relaxen bei romantischem Kerzenlicht. Das wie echt aussehende Gras und das Papyrus-Gras von Lene Bjerre, aus der Flora Collection, verbreiten eine stimmungsvolle Seaside-Inspiration zum Wohlfühlen und Geniessen. Es ist eine einfache Deko und wirkt durch ihre Schlichtheit so relaxt. Siehe auch hier.
Die Teelichter sind aus der Dante Collection von Lene Bjerre, small und large.
Bald gibt es hier auf dem Blog neue Herbst-Dekorationen zum Nachdekorieren. Lassen Sie sich von meinen Landhaus-Dekos inspirieren. Nun geht es zum Rezept.
Gebackene Falafel:
- 1 Dose Kichererbsen (800g)
- 6 kleine Rüebli
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone (Saft)
- Peterli (nach Belieben)
- Kräutersalz (Menge: je nach Geschmack)
- Koriander gemahlen (Menge: je nach Geschmack)
- Pfeffer (Menge: je nach Geschmack)
- 1-2 Esslöffel scharfes Öl oder Zitronen-Olivenöl (optional)
Die Kichererbsen aus der Büchse in ein Sieb geben und mit Wasser spülen, bis das Wasser ganz klar ist. Dann die Zutaten (Kichererbsen, Rüebli, Zwiebeln, Knoblauchzehen) nacheinander in der Küchenmaschine fein hacken und zu einer Masse verarbeiten. Den Zitronensaft, die Kräuter und das Öl darunter mischen.
Auf einem Blech die Silikon-Förmchen verteilen und sie mit ca. 2 Esslöffel Masse füllen. Bei ca. 200 ° ca. 20 Min backen. Dann herausnehmen und stürzen. Wer möchte kann die gebackenen Falafel mit Frischkäse verzieren und dekorieren. Das schmeckt himmlisch gut. Ich habe die Herz-Förmchen verwendet.
Auch als Apéro super geeignet. Legen Sie alles schön auf ein Schneidebrett und garnieren Sie es mit allerlei leckeren Köstlichkeiten. Viel Spass.
Seit kurzem ist übrigens unsere neue Weihnachts-Kollektion im Shop und bereits ein Verkaufshit. Schnell sein lohnt sich. Schauen Sie rein. Viel Vergnügen.
Ein schönes Wochenende und liebe Grüsse.
Ihre Petra Elmer Bolinger
Seit kurzem ist übrigens unsere neue Weihnachts-Kollektion im Shop und bereits ein Verkaufshit. Schnell sein lohnt sich. Schauen Sie rein. Viel Vergnügen.