Bald ist der 6. Dezember und der Samichlaus steht vor der Türe. Für diesen speziellen Tag, habe ich für Sie ein leckeres Lebkuchen-Rezept bereit. Schön luftig ist er geworden und schmeckt ausgezeichnet mit einem Hauch Frische durch das Zitronenolivenöl. Aber davon später mehr im Rezept.
Ich liebe es, unser Zuhause weihnächtlich zu dekorieren und wähle Dekos, die einfach und schnell gemacht sind, damit ich mehr Zeit habe für unsere Kunden. Die Kundenwünsche sind ganz individuell, was mir jeweils viel Freude bereitet, denn ich liebe es, für Sie kreativ zu sein. Wie zum Beispiel speziell grosse Weihnachtsgeschenke verpacken, Firmengeschenke arrangieren, oder auch sonstige Dekorationen versenden.
Haben Sie wenig Zeit zum Dekorieren und möchten trotzdem eine Weihnachtsdekoration zum Wohlfühlen und Geniessen? Das ist viel einfacher als gedacht. Verwenden Sie grosse Objekte, die Sie einfach und schnell aufstellen können. Sie wirken im Raum als Highlight und sind nach den Festtagen auch wieder schnell verräumt.
Rezept: Lebkuchen
- 500 g Mehl (ich habe helles Dinkelmehl verwendet)
- 1 Backpulver
- 1 Natron (5g)
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Brieflein Lebkuchen-Gewürz, ca. 20g
- 200 g Rohzucker (oder 300g Rohzucker, weil der Lebkuchen mit 200g sehr wenig Süsse hat)
- 5 dl Milch
- 4 Esslöffel Zitronen-Olivenöl (oder Orangen-Olivenöl)
- ca. 1-2 dl Honig
Das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron, dem Kakaopulver, dem Lebkuchen-Gewürz und dem Rohzucker in eine Schüssel geben und vermischen. Die Milch, das Olivenöl, und den Honig dazugeben und miteinander verrühren. Es sollte keine Klümpchen mehr haben.
Den Teig in eine Tortenform (Durchmesser: 25cm) giessen und ca. 40-50 Min. bei 200° backen. (Stäbchenprobe machen. Der Teig darf nicht mehr kleben)
Weitere Leckereien zum Schlemmen finden Sie in unserer Genusswelt.
Viel Spass beim Backen und Dekorieren.
Ein kuscheliges Wochenende.
Liebe Grüsse
Ihre Petra Elmer Bolinger
Weitere Leckereien zum Schlemmen finden Sie in unserer Genusswelt. Viel Vergnügen.