Heute darf ich Ihnen das Geheim-Rezept meines Mannes verraten. Hier habe ich schon darüber geschrieben.
Es lohnt sich, diese leckeren Vanillekipferl zu backen. Sie sind ein wahrer Genuss und schmecken das ganze Jahr. Auf meine liebevolle Bitte hin, war mein Mann gerne bereit, mir sein Vanillekipferl-Rezept zu verraten, damit es aus meiner Backstube, auch bei Ihnen viel Freude verbreitet. Dieses Rezept braucht etwas Übung. Sollte es nicht auf Anhieb klappen, probieren Sie es einfach noch einmal 🙂
Vanillekipferl (Geriebener Teig):
- 250g Mehl
- 200g Butter (aus dem Kühlschrank in Flocken schneiden)
- 100g gemahlene und geschälte Mandeln
- 80g Puderzucker
- 2 Vanillestengel (ausgekratzt)
- 1 Ei
Die Zutaten, wie bei einem geriebenen Teig üblich, alle nacheinander sorgfältig von Hand verreiben und zu einem Teig zusammenfügen. Den Teig kühl stellen. Danach Würstchen formen und auf dem Blech verteilen.
Bei 180° backen, auf der 2. Rille bei Unter-Oberhitze, ca. 12-15 Min. Je nach Dicke der Vanillekipferl. Kurz auskühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.
Decken Sie den Tisch mit schönem Vintage-Geschirr und dem weissen Leinen-Tischläufer Marlia von Lene Bjerre. Nebenbei sehen Sie auch noch, wie Sie die Etagere „Cream white“, für eine Einladung zum Nachmittags-Kaffee, zusammen mit den Vanillekipferl dekorieren.
Stellen Sie die silbrigen Teelichter von Lene Bjerre aus der Stella Collection auf eine Etage. Nehmen Sie kleine Gläschen, füllen sie mit etwas Wasser, legen die Rosenköpfe hinein und stellen sie auf die Etagere. Auch wenn wir keine Gäste haben, dekoriere ich die Etagere gerne mit den Teelichter und Rosen in den kleinen Gläschen. Das ist schnell gemacht und sieht immer hübsch aus.
Die kleinen Gläser für die Rosenköpfe nehmen Sie einfach von den Duftkerzen aus unserer „Bougies la Francaise“ Collection. Nach abbrennen der Duftkerze, das Papier drumherum entfernen oder dran lassen und die kleinen Gläschen sind vielseitig einsetzbar. Die betörenden Düfte aus Paris sind übrigens ein Gedicht. Bougies la Francaise ist verführerisch und sinnlich. Die Qualität himmlisch, der Preis ein Traum und wer sie einmal hat, will sie immer wieder.
Düfte der Romantik und der Liebe aus Paris. Lassen Sie sich verwöhnen und verführen……
Herzlich,
Ihre Petra Elmer Bolinger
Die grosse Tischlampe mit dem schönen silberfarbenen Fuss ist von Lene Bjerre aus der Ella Lighting Collection. Etagere cream white.