Heute empfehle ich Ihnen ein herrlich schmeckendes Rezept für einen süssen Nachmittag im Landhausstil.
Backen wir doch zusammen einen leckeren Gugelhopf mit Himbeeren und Schokolade.
Viel Spass beim Backen und ein schönes Wochenende.
Liebe Grüsse
Petra Elmer Bolinger
Rezept:
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 400g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 200g dunkle Schokolade in Stücken
- 250g Himbeeren
Butter in einer Pfanne langsam schmelzen. Zucker, Salz und Eier nacheinander darunterrühren. Weiterrühren bis die Masse hell ist. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Schokolade und Himbeeren dazu geben. In die gefettete Gugelhupf-Form füllen. (Ich nehme jeweils eine Silikon-Form, weil es einfacher ist und schneller geht.)
Backen:
ca. 60 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Backofens.
