In den Bergen hat es bereits den ersten Schnee und hier unten im Tal zieht der Herbst langsam ein. Die Temperaturen sind gesunken und die Blätter an den Bäumen beginnen sich langsam herbstlich zu verfärben. Das bevorstehende Wochenende glänzt auch nicht gerade mit sonnigen Prognosen und so ist es umso schöner, sich nochmals an die …

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Bald ist Herbstanfang der sich bis jetzt zögerlich langsam zeigte in der Verwandlung der Natur. Wir wurden verwöhnt von angenehm warmen Temperaturen und prachtvollem Bilderbuch-Wetter. Nach einem wunderschönen herbstlichen Waldspaziergang ist es herrlich, sich etwas Feines zu gönnen aus unserer Genusswelt. Die feinen Dip-Gewürze können einfach mit Crème Fraîche angerührt werden und schon ist der Dip …

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Wir feiern unseren Schweizer Nationalfeiertag am 1. August. Und ja, jetzt erst recht, aber im kleineren Rahmen wegen Covid. Das Gemeinschaftsgefühl ist genauso gross, oder gerade deswegen noch viel grösser und wir fühlen uns alle miteinander verbunden. Feste zu feiern ist etwas so schönes und besonders dann, wenn man sie gemeinsam feiern kann. Feiern wir …

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Eines meiner Lieblingsrezepte und auch das meiner Familie, ist die wundervolle Créme Patissière mit feinen Vanillestangen. Bei jedem Wetter und zu jeder Jahreszeit ist die Créme Patissière eine wahre Verführung. Bei Regenwetter stand ich voller Elan in der Küche und widmete mich dieser feinen Dessert-Kreation. Plötzlich scheinte wieder die Sonne und es entstand ein wunderschöner …

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Immer am ersten Sonntag im Juni, das heisst am nächsten Sonntag, dem 7. Juni feiern wir in der Schweiz den Vatertag. Meine Vorbereitungen dafür sind also in vollem Gange und die Geschenke stehen bereit. Ich liebe es zu schenken und freue mich immer selber sehr, Freude zu bereiten. Wer sich selber verwöhnen möchte oder jemandem …

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Diese feine, leichte und überaus himmlische Zitronen-Créme ist ein wahrer, leckerer Genuss. Ob zum Muttertag, für festliche Gelegenheiten oder als Belohnung zum selber geniessen. Diese sommerlich-leichte Zitronen-Créme ist ein Traum. Und das Rezept ist erst noch einfach. Die wunderschöne Tischlampe ist von Lene Bjerre aus der Carmina Lighting Collection, gold mit 2 soft Leinenschirmen dazu, …

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Der Frühling zeigt sich von seiner schönsten Pracht. Die Frühlingsblüten strahlen im schönsten Weiss, wie es anmutiger nicht sein könnte, und nur die Natur vermag diese einzigartige Ästhetik auf natürliche Art und Weise entstehen zu lassen. Welch ein Traum von schneeweissen Blüten unser Antlitz doch so herrlich entzücken vermag. In Anlehnung an die Sprache der …

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Überraschen Sie Ihr Mami mit einer leckeren Quarktorte mit Sträuseln zum Muttertag. Die Torte ist ein Traum und alle werden sie lieben. Die einfachen Zutaten sind herkömmlich und in vielen Lebensmittelgeschäften zu finden. Gerade weil sie so einfach ist, schmeckt sie sehr fein und leicht. Bei uns ist diese Quarktorte bereits zu einer unserer Lieblingstorten …

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Und hier ist nun Teil 2 von „Backen Sie sich glücklich“. Heute gibt es einen einfachen Gugelhopf der schnell gemacht ist, mit Zutaten die meistens Zuhause sowieso vorrätig sind. Ideal also für Ostern oder sonstige Gelegenheiten, wenn es schnell gehen muss. Ich habe aus der gleichen Menge Teig 2 kleine Gugelhöpfe gebacken und den einen …

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Zuhause bleiben und etwas Feines backen ist immer eine gute Idee. Besonders jedoch in diesen Zeiten machen die einfachsten Dinge, wie zum Beispiel einen leckeren Kuchen backen, so richtig glücklich. Und weil viele von uns aktuell im Homeoffice sind, freut sich die Familie bestimmt ganz besonders darüber. Sie backen sich glücklich und bringen zugleich auch …

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